Пам’ятка щодо попередження отруєння грибами

       Гриби    - це одне з найцікавіших і найтаємніших явищ природи, цінний харчовий продукт, однак серед грибів багато отруйних, які можуть викликати сильні отруєння, а іноді і смерть. Це такі гриби, як бліда поганка, мухомори, опеньки несправжні та багато інших. Для отруєння досить з'їсти половину поганки, а смертність від неї досягає більш як у 50 % випадків.

         Розрізняють чотири групи отруєння людей грибами, у тому числі:

         І група - отруєння грибами строчками, виявляється через 6-10 годин, з'являється слабкість, нудота, блювота, іноді розлад шлунку.

         ІІ група - отруєння блідою поганкою і близькими до неї видами грибів, виявляється через 8 - 24 години, раптові болі в животі, блювота, розлад шлунку, слабкість, зниження температури, висока імовірність смертельних наслідків.

         ІІІ група - отруєння мухоморами виявляється через 30 хвилин - 6 годин, появляється нудота, блювота, розлад шлунку, запаморочення, марення, розширення зіниць. Рідко наступає смерть.

         ІV група - отруєння опеньками несправжніми, жовчним і чортовим грибом та неспецифічне отруєння їстівними грибами при неправильному приготуванні, зберіганні та заготівлі. Відсутні загальні ознаки отруєння, яке виявляється через 30 хвилин - 2 години розладнанням шлунково-кишкового тракту.

         Профілактика отруєння грибами заключається у наступному:

         1. Збирайте тільки ті гриби, які добре знаєте.

         2. Ніколи не вживайте у їжу незнайомі гриби.

         3. Добре знайте відміни їстівних і отруйних грибів.

         4. Не збирайте ніяких грибів близько від залізничних і автомобільних шляхів, атомних і теплових електростанцій, великих промислових зон.

         5. Не робіть домашню заготівлю грибів у герметичній упаковці, що викликає захворювання ботулізмом.

         6. Не купуйте на базарах суміші грибів із різних їх видів у якості грибної ікри, салатів, пирогів з грибами і інших виробів з подрібнених грибів.

         7. Будь-яку заготівлю грибів на зберігання робіть тільки у відкритому посуді під марлею або папером.

         8. Обов'язково перевіряйте гриби на радіоактивність.

         9. Сушіть тільки певні види грибів, такі як білий гриб, підосичник, підберезник, маслюк, моховик, зморшок і трюфель білий; не користуйтеся сумнівними методами перевірки грибів на отруйність. 

         При збиранні грибів необхідно дотримуватись певних правил:

         1. Збирайте в лісі лише ті гриби, про які ви знаєте напевне, що вони їстівні.

         2. Гриби, яких ви не знаєте чи які викликають у вас сумнів, не кладіть у їжу і не пробуйте сирими на смак.

         3. Ніколи не беріть і не їжте грибів, що мають біля основи ніжки подібне на бульбу потовщення, вольву (як у червоного мухомора), не куштуйте їх.

         4. Коли збираєте пластинчаті гриби, особливо сироїжки та лісові печериці, намагайтеся брати їх цілою ніжкою, щоб не допустити помилки, про яку згадано у попередньому пункті.

         5. Збираючи для засолювання вовнянки, чорнушки, грузді, підгрузди та інші гриби, що мають молочний сік, обов'язково вимочіть їх і добре виполощіть у холодній воді, аби вимити гірку шкідливу для шлунку речовину. Те саме треба зробити з валуями, сироїжками, що мають їдкий, гіркий присмак, та із свинушками.

         6. Назбиравши сморжів і зморшків, не забувайте, що їх неодмінно слід перекип'ятити (7-10 хвилин) у воді, щоб виварити отруту; воду після кип'ятіння вилити.

         7. Ніколи не збирайте і не їжте грибів перезрілих, переслизлих, зморхлих, червивих, зіпсованих.

         8. Не їжте сирих грибів.

         9. Якщо ж зустрінете в лісі бліду поганку, краще знищіть її. Червоний мухомор залишайте для лосів.

Президент Петро Порошенко заявляє, що вся світова спільнота вимагає звільнення українського режисера Олега Сенцова та всіх українських політичних в’язнів, які утримуються на окупованих територіях та в російських тюрмах. Про це він заявив під час виступу на відкритті концерту міжнародного проекту «Шляхи дружби. Равенна-Київ», що відбувся у Києві. «Я також хотів би згадати сьогодні ще одного митця, який зараз перебуває у в’язниці в Росії лише за те, що він ....

Шановні жителі Шаргородщини! Від імені районної державної адміністрації та районної ради щиро і сердечно вітаємо всіх вас із 22-ю річницею прийняття Основного Закону українського народу - Конституції України! 28 червня 1996 року назавжди залишиться видатною подією в сучасній історії нашого народу. Україна обрала шлях незалежного розвитку, закріпила це в Конституції, підтвердивши своє прагнення стати демократичною, соціальною, правовою державою, одним із основних принцип ....

26 червня поточного року в районній державній адміністрації відбулось засідання районної комісії щодо розгляду питань надання фінансової підтримки спеціалізованим садівницьким та виноградарським підприємствам. Головуючим на засіданні був заступник голови комісії, начальник управління агропромислового розвитку райдержадміністрації І.Дрибущак. На дане зібрання були запрошені представники спеціалізованого господарства нашого району Секретар комісії Р.Нестерова ....

Звертаємо увагу платників податків, органів Державної фіскальної служби України, місцевих фінансових органів та інших органів, що контролюють справляння надходжень бюджету, що на виконання Пріоритетних напрямів діяльності Державної казначейської служби України на 2018 рік щодо запровадження централізованої моделі виконання дохідної частини бюджетів з 02.07.2018 змінюються реквізити рахунків для зарахування доходів до державного та місцевих бюджетів. Нові реквізити рахунків дл ....

26 червня поточного року, в приміщенні районного Будинку культури відбулись святкові заходи з проведення 26-го обласного фестивалю національних культур «Всі ми діти твої, Україно!». В даних урочистостях взяли участь: голова райдержадміністрації К.Кедик, голова районної ради М.Попов, начальник управління у справах національностей та релігій Вінницької облдержадміністрації І. Салецький,завідувач відділу Вінницького обласного центру народної творчості Г ....

Гриби - це одне з найцікавіших і найтаємніших явищ природи, цінний харчовий продукт, однак серед грибів багато отруйних, які можуть викликати сильні отруєння, а іноді і смерть. Це такі гриби, як бліда поганка, мухомори, опеньки несправжні та багато інших. Для отруєння досить з'їсти половину поганки, а смертність від неї досягає більш як у 50 % випадків. Розрізняють чотири групи отруєння людей грибами, у тому числі: І група - отруєння грибами строчками, ....